* No mantenemos stock tostado. Tostamos a Pedido cada Lunes y Jueves.
notas en taza: cocoa amargo /textura densa
Oscuridad de Tueste: Medio-Oscuro
Extracción Recomendada: Espresso o Italiana/Mocha Pot (con o sin leche)
Origen del Café:
- San Martin, Moyobamba, Sugllaquiro
- 1400-1600 msnm
- Café Lavado tradicional
- Cosecha Agosto-Octubre 2021
- Variedades Catura, Bourbon
- San Martín, Moyobamba, Calzada
- 850 msnm
- Café Natural Maceración Anaeróbica 4 días
- Familia O’Keefe Vasquez
- Cosecha Marzo-Abril 2021
- Variedades Tipica, Catimor, Pacamara, Catuai, Castillo, Robusta
Recién Tostado: El café expresa sus máximos aromáticos y sabores dentro de los primeros 15 días desde tueste. Compra fresco dos veces al mes y disfruta su taza.
El Cartón de Café: Odiamos las bolsas que se caen y tiran granos por toda la cocina. Nuestro cartón esta diseñado para echar la cantidad de café requerida fácilmente, sin temor de poner su cocina en desorden.
